TÁC HẠI CỦA VIỆC NHỊN ĂN BỮA SÁNG

► Bạn nên hiểu rằng, càng bận rộn và làm việc khuya, bữa sáng càng trở nên cần thiết. Các nghiên cứu chứng minh rằng khi chúng ta ngủ, cơ thể và tâm trí vẫn hoạt động bình thường. Do đó, sau một giấc ngủ dài từ 6-8 giờ, cơ thể có xu hướng mất nước và cần cung cấp dinh dưỡng. Bữa sáng với các món bổ dưỡng giúp cơ thể kịp thời bổ sung năng lượng và khởi đầu ngày mới năng động hơn. Bỏ bữa sáng không chỉ khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng ngay lập tức mà còn gây ra các bệnh nặng và lâu dài. Dưới đây là một số tác hại đối với cơ thể nếu thường xuyên bỏ bữa sáng.

1. Nguyên nhân nhiều người bỏ ăn sáng

♦ Bỏ ăn sáng có rất nhiều lý do. Tuy nhiên hầu như xuất phát từ thời gian công việc gia đình quá gấp gáp khiến nhiều người không muốn dùng bữa sáng. Thông thường, người đi làm và học sinh cần ăn sáng trước 6 rưỡi mỗi ngày để đảm bảo 7 giờ có mặt bắt đầu công việc hay đi học. Thời gian này cơ thể vẫn chưa có cảm giác đói đồng thời khá khó để ăn sáng vào thời điểm này với phần lớn chúng ta.

♦ Bên cạnh những vấn đề về thời điểm thì thời gian cũng là nhược điểm. Công việc bận rộn hay thời gian gấp gáp khiến nhiều người không kịp chuẩn bị và ăn sáng. Lâu dần họ hình thành thói quen và nghiễm nhiên bữa sáng không còn tồn tại trong chế độ ăn hàng ngày.

♦ Bữa sáng là bữa ăn chính được nhiều chuyên gia dinh dưỡng coi trọng. Nhịn ăn sáng có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Nhưng một vài suy nghĩ hiểu nhầm của đối tượng ăn kiêng giảm cân khiến họ lầm tưởng không ăn sáng sẽ hạn chế được năng lượng nạp vào giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân.

2. Tác hại khi thường xuyên bỏ bữa sáng

2.1 Viêm loét dạ dày

♦ Dạ dày luôn luôn co bóp, tiết ra dịch vị nhưng không có gì để tiêu hóa, lâu ngày sẽ dẫn đến bị viêm loét dạ dày. Không ăn sáng dẫn đến ruột rỗng, nhu động giảm, chất cặn trong ruột của ngày hôm trước không được đào thải ra ngoài, lâu dần sẽ kết lại thành sỏi.

2.2 Người không ăn sáng tăng nguy cơ tiểu đường tuýp 2

♦ Khi không ăn sáng cơ thể bạn sẽ xảy ra tình trạng rối loạn chuyển hóa. Như vậy hormone điều tiết chuyển hóa không đảm bảo gây mệt mỏi choáng váng và tăng khả năng mắc hội chứng đái tháo đường. Trong đó phụ nữ được cho là đối tượng có nguy cơ mắc cao hơn vì họ thường bỏ ăn sáng.

2.3 Nguy cơ béo phì

♦ Buổi trưa và buổi tối chúng ta sẽ phải ăn nhiều hơn để bù đắp cho phần dinh dưỡng thiếu hụt vào buổi sáng nhưng hoạt động vào buổi chiều và tối không nhiều. Chính vì thế, thức ăn sẽ không kịp tiêu hóa hết, khiến lượng mỡ tích tụ lại ngày càng nhiều dẫn đến trình trạng béo phì.

2.4 Lão hóa nhanh

♦ Việc bỏ bữa ăn sáng khiến cơ thể buộc phải huy động lượng đường và protein được dự trữ sẵn để cung cấp cho hoạt động của cơ thể. Khiến da bị khô, rám, không còn chất dinh dưỡng, dẫn đến tình trạng xuất hiện nếp nhăn, thường gặp nhất là ở vùng mắt và mặt.

2.5 Sỏi mật

♦ Nếu bạn không ăn sáng, mật sẽ không có thức ăn để tiêu hóa, dịch mật sẽ ở trong túi mật lâu hơn. Nếu tình trạng này kéo dài, dịch mật sẽ tích tụ trong túi mật và đường ruột, cholesterol từ trong mật tiết ra sẽ dễ hình thành nên sỏi mật.

2.6 Nhịn ăn sáng làm giảm khả năng tập trung 

♦ Có rất nhiều tài liệu cho thấy một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bạn ghi nhớ tốt hơn và nâng cao nhận thức trong ngắn hạn. Ngược lại, việc nhịn ăn sáng sẽ khiến cho cơ thể mệt mỏi, bị hạ đường huyết và nguồn năng lượng cho não không đủ khiến bạn mất khả năng tập trung. 

♦ Bên cạnh đó, việc bỏ bữa sáng cũng sẽ khiến cho sự cân bằng ở trong cơ thể bị mất đi. Lượng đường huyết cũng không ổn định trong máu và khiến bạn khó có thể tỉnh táo. Hiểu đơn giản thì các hoạt động của bộ não sẽ được duy trì nhờ vào glucose. Khi cơ thể không đủ lượng đường huyết thì não sẽ không có đủ nguồn năng lượng cần thiết để hoạt động tốt như thông thường. 

2.7 Cơ thể bị thiếu dưỡng chất

♦ Cơ thể đã nghỉ ngơi một khoảng thời gian dài tính từ bữa tối cho đến sáng hôm sau, chính vì vậy, bữa sáng được xem là nguồn dinh dưỡng và năng lượng để bắt bổ sung và bắt đầu một ngày mới. Chính vì vậy, khi nhịn ăn sáng, cơ thể sẽ có nguy cơ bị thiếu nguồn dinh dưỡng. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ khiến cho sức khỏe của bạn bị ảnh hưởng và ngày càng trở nên xấu hơn. 

♦ Bên cạnh đó, việc bỏ bữa sáng cũng ảnh hưởng và làm cho hệ miễn dịch bị suy yếu dần. Điều này sẽ khiến cho các yếu tố gây hại từ bên ngoài dễ dàng tấn công vào bên trong cơ thể và khiến bạn bị mắc phải các loại bệnh lý cũng như bệnh nhiễm trùng nguy hại khác. 

3.Một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất tốt cho sức khỏe

♦ Sau những thông tin được đề cập ở trên, bạn có thể thấy răng, bữa sáng có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Chính vì vậy, một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện sức khỏe và hạn chế mắc phải các loại bệnh lý có liên quan. Một bữa sáng lý tưởng cần có ba nhóm chất gồm tinh bột, protein và chất béo với tỷ lệ như sau: 60% - 15% - 30% .

► Với những thông tin được đề cập ở trên, hy vọng bạn có thể nhận ra được rằng, việc nhịn ăn sáng đặc biệt có hại đối với sức khỏe. Vậy nên, bạn hãy xây dựng cho mình thói quen ăn sáng đầy đủ để nạp năng lượng cho cơ thể và cả tinh thần.